🏠 古弟私廚 🍽無菜單料理，1900💰

🍽無菜單料理，1900💰

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🍽阿根廷香腸，150💰

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❤:第一次品嚐阿根廷料理，老闆從小在阿根廷成長，將阿根廷擅長的烤肉料理帶回台灣。

🔺濃湯:濃湯搭配特製莎莎醬，濃湯和莎莎醬都有運用非常多的香料來調味，非常特別，第一次品嚐到莎莎醬加入濃湯的喝法，毫無違和感。

🔺沙拉:份量非常大份，加入忘記是什麼的起司還有馬告調味，好吃。

🔺創意料理:取代塔可餅自製特別的餅，中間的牛肉一口咬下，馬上散掉~

🔺副主餐:甜菜根、馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜放入雞高湯，放烤箱烤50分鐘，讓雞湯進入和一般吃到單純火烤的口感完全不一樣，豬肉烤的也非常嫩，豬油脂搭上特製塔塔醬，好吃。

🔺主食1:牛腹肉油花分佈最多的地方，透過調味和長時間低溫烘烤，吃起來不會太快感到油膩感。

🔺主食2:接近牛胸的部位，油脂沒有那麼多，但口感紮實一點，也是我最喜歡的部位，加點鹽巴提味，牛肉的甜度會被帶出來更多。

🔺主食3:牛骨骨邊肉，口感和前面兩塊肉不太一樣，有點像再吃牛筋但又不會不好咬，骨邊肉烤的比較焦一點，焦香味滿好的。

🔺麵包:不是一般吃大搭顆圓圓的麵包，是扁扁長方形的，適合搭著牛肉或莎莎醬，吃完還可以再續，但我沒有，前面的肉量就非常飽了~~

🔺阿根廷香腸:店家自己灌的豬肉香腸，跟一般吃到的香腸、德國香腸在香氣上就差很多，豬肉餡有很多香料還有加[豬皮]，多了一般香腸吃不的口感。

🔺甜點:提拉米蘇也是店家招牌，搭配熱可可讓寒冷的中午，超級滿足。

🔺飯後茶:阿根廷國寶茶_馬黛茶，概念有點像我們吃飽飯會在泡茶來喝的概念。

總結，用餐當天非常冷，一進到店家馬上附上一杯熱咖啡，直接被暖到。

用餐的人都能看到現場牛肉分切過程，每份牛肉給的量也不小塊，對愛吃肉的我非常開心~

盛牛肉的盤子都會用熱燈管加熱，確保每位用餐客人的牛肉都能維持一定的溫度。

每道菜都有他們特別加入的香料，但太多了，聽完馬上忘記~~下次會拿紙和筆來做筆記。

第一次用餐可以同時吃到四種不同肉，非常少見且分量又非常大份，接近5級分滿分。

是一間會想再回訪的餐廳。

個人用餐感受(滿分🌕🌕🌕🌕🌕5分

⌚️：參訪時間2021/01/08

🙋🏻‍♂️IG: @jacky_yen0120

📍IG:@sweethomegudy

#我沒有完美厲害的拍照技術 #我拍的是我看到世界的角度

#birthday #date #food

2021-01-11

2021-07-29

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