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🏠 #江技舊記
🍽#肉圓，35💰
🤤🌕🌕🌕🌖
🍽#滷肉飯，35💰
🤤🌕🌕🌕
🍽#餛飩魚丸湯，40💰
🤤🌕🌕🌕🌖
❤:江技舊記是間70多年的老店，剛好來苗栗出差之餘來品嚐一下。
肉圓皮不會太厚是Q彈皮，常見的肉圓內餡都是豬肉和筍子，江技舊記的肉圓裡結頭菜取代了筍子，還多了豆乾丁!
豆乾吸附了出水結頭菜的和豬肉的肉汁，幫這顆肉圓增添了不一樣的口感，但我個人還是喜歡吃皮炸脆一點的口感。
餛飩魚丸湯的餛飩是我目前為止吃過最好吃的餛飩，除了大顆外，餛飩皮不是一般那薄薄的皮，薄皮的餛飩有的店家煮的時間和火候沒有掌控好，常常吃到爛爛的餛飩，這也是我不愛喝餛飩的原因!
餛飩肉非常扎實，吃起來有點像水餃餡，也不像一般吃餛飩起來那麼的散，下次再去苗栗回想再去喝的餛飩湯。
個人感受(滿分🌕🌕🌕🌕🌕5分
⌚：參訪時間2021/02/07
🙋🏻♂️IG: @jacky_yen0120
#高高的隨意美食 #高高背包客 #YenKaoKao
#我沒有完美厲害的拍照技術 #我拍的是我看到世界的角度
#台灣美食 #苗栗美食 #苗栗小吃 #客家美食 #客家小吃 #客家美食街
#bawan #BraisedPorkRice #Wontonsoup #Fishballsoup
2021-02-14
2021-07-29
