Honeymoon 蜜月
這杯經典調酒，光是名字聽著感覺就像是杯甜蜜且浪漫的一杯調酒，而最早是被記錄在Hugo Ensslin的經典酒譜（Recipes For Mixed Drinks 1916）裡面，關於這杯酒的故事及由來似乎沒有太多的記載！幾乎無法考證了
在選擇做這杯酒時，第一個讓我想到的是（王牌酒保）中的Honeymoon !在這裡面的蜜月調酒，並不是使用蘋果白蘭地（Calvados），而是使用上蜂蜜酒🐝來做替代的，之後有幸入手到蜂蜜酒的話就來做一杯王牌酒保版的吧！
今天來製作的是經典版的Honeymoon!選用來自法國諾曼地的蘋果白蘭地（Calvados）搭配經典的藥草酒之后班尼狄克丁以及橙酒，整體架構上是屬於比較甜的口感需要和酸做個平衡才不會整杯喝起來甜膩過頭了，這裡用的是Shake的技法來製作
蘋果白蘭地和藥草的結合的非常完美！香氣及口感都是我不曾有品嚐過的滋味，蘋果的清新可口誘人，結合藥草酒後的特殊香氣會帶出點蜂蜜🐝的氣味，會有種以為加了蜂蜜的錯覺，尾巴夾帶橙皮酒的柑橘味舒服也解膩酸的平衡讓這杯Honeymoon喝起特別的舒服放鬆，兩人獨處時來上一杯蜜月絕對是行絕對是棒！
酒譜：
Calvados 蘋果白蘭地 30 cc
Benedictine 班尼狄克丁 25 cc
Cointreau 橙酒 15 cc
LemonJuice 檸檬汁 30 cc
裝飾：
Orange Peel 柳橙皮油 1 片
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2021-11-02
2021-11-02
