冬天就是要吃鍋啊!!
“築間幸福鍋物”真的是我心目中第一名的火鍋，而且最近築間在台南中華路開了新店面
快來跟我一起看看全新升級版本2.0的築間🍲
中華路這家築間位在屈臣氏的樓上
就在兵仔市的旁邊
兵仔市裡面有個大大的停車場
走過來築間只要3分鐘喔~
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一走進裡面
寬敞挑高的日式裝潢馬上令人感到舒適放鬆
座位也是有點類似小包廂的隔間
三五好友聚餐可以放心暢聊😁
有7種不同的湯底
選好之後再選主餐(肉品)
然後蔬菜&火鍋料都是在自助吧自行取用
我目測至少20種吧~就是不怕客人吃
偷偷推薦一下~這裡有我喜歡吃的蓮藕&地瓜🍠
完全就是在外面不可能看的到的菜品呀!!
自助吧還有花枝漿🦑
而且肉眼就可以看到花枝無敵大塊的欸
自助吧還有提供10種以上的飲料
除了一般汽水類，竟然有研磨咖啡可以取用～
還有海莉媽咪我吃火鍋一定要配的烏梅汁這裡也有🤗
醬料區也是十分大氣
大約提供了14種的醬料讓客人選擇
喜歡吃蔥蒜的人有福了~~
醬料區旁邊還有洗手台，很方便
不管是盛裝醬料的時候沾到手
還是飯前帶小孩洗手都可以不用大老遠再去廁所🤣
最後是孩子們超愛的冰淇淋區🍦
提供了日本明治冰淇淋&泰國明果冰淇淋
不僅口味眾多，而且還很好挖
真的不怕客人吃!!
如果不喜歡吃這種球式冰淇淋
也有甜筒機可以自行操作唷~~
哈密瓜🍈口味的甜筒超特別
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🐮美國濕式熟成背肩沙朗牛🐮
濕式熟成是將牛肉採取真空包裝
讓牛肉本身的天然酵素熟成，可使肉質達到軟嫩多汁
而築間選的這個背肩部位是牛運動量較大的部位
每片肉都比臉大，油花分布很均勻👍🏻
吃起來肉質緊實又滑順，幾乎不需要咬就能吞下去
重點是脂肪含量沒有那麼高，很適合正在飲食控制的我😜
🐷松阪豬肉🐷
其實我在外面吃火鍋，已經很久不吃豬肉
因為大部分店家都不擅長處理豬肉，肉腥味極重🤮
但築間這款松阪豬完全打破我對豬肉的印象
吃起來緊實彈脆，對喔就是脆!!會脆的豬肉餒!而且一丁點兒肉腥味都沒有
我最推薦的吃法就是把松阪豬直接煮在牛奶鍋，然後不沾醬直接吃
濃郁奶香與豬肉油花融合的很剛好
真的讓我從此愛上松阪豬了🥰
(偷偷推薦一下築間的牛奶鍋
加湯一樣是加牛奶，不是加高湯唷
所以即使吃到最後味道也不會變淡
要不是我老公阻止，我差點要把整鍋湯喝光光了😂)
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真的徹徹底底被築間圈粉
從肉品、湯頭、配菜、甜點飲料...
每一項都用心不馬虎
不難理解為什麼他們可以在火鍋界屹立不搖那麼久👍🏻👍🏻
推薦你們一定要來，吃一次以後就不想吃別家了😆
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｜築間幸福鍋物-台南中華店
｜台南市永康區中華路201-1號
｜06-3127600
｜中午11:00-凌晨04:00
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2021-12-09
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