Ciao！ Sicily🥳🥳🥳
久違了，西西里葡萄酒！
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Caruso & Minini Terre Siciliane IGP Prerricone 2018
來自義大利的西西里島，葡萄品種為Perricone，2018年採收的葡萄。
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91這次分三天品飲，簡單紀錄如下
📆第一天
直接從冰箱拿出來，倒入杯子就直接喝了，對於超乎預期的濃郁甜味驚訝不已，怎麼怎麼會如此的甜(?!)於是再把酒放進冰箱。
📆第二天配著晚餐喝，一路從低溫到室溫的溫度都喝了一次，有越來越好喝的樣子，在口中漱了一下，在用小鳥嘴的方式將空氣帶入口腔中，隨之而來的香氣，美極了！
📆第三天
直接從冰箱拿出來，第一口酸味明顯了些，於是放著等回溫，花果香氣略微衰退，其他味道都還在，酸度、丹寧依然搭配的恰恰好，尾韻出現一些甜潤感，不知道是來自酒精還是葡萄！
厲害的一支酒，分著三天喝，味道沒有變化很大或立即臭酸掉（！？）
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小幫手說這支酒的味道和滷肉很配，可能是因為味道重配味道種很搭吧！因為91沒甚麼太多的感覺(很不認真也!!)
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不知為什麼，聞這支酒的時候，讓我想到戴珍珠耳環的少女這幅畫！
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🍇Producer:Caruso & Minini
🍇Wine Style:Red - Rich and Intense
🍇Region / Appellation:Terre Siciliane IGT
🍇Food Suggestion:Beef and Venison
🍇Country Hierarchy:Sicily, Italy
🍇Alcohol Content:13.5%
🍇Grape / Blend:Perricone
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2020-09-01
2021-08-25
